И тази година има повишение на цените на козунака преди Великден. Поскъпването обаче не е голямо. Това каза председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите Мариана Кукушева.
„На пазара може да се намери козунак на цена между 2 и 60 лева. Масовият обаче струва между 3 и 5 лева“, поясни тя и допълни, че в някои сайтове се предлагат козунаци и на цена от 100 лева.
свързани
Цената на традиционния за великденската трапеза сладък хляб се определя основно от неговите съставки.
„Ако освен брашното, прясното мляко, маслото и яйцата, козунакът съдържа и допълнителни съставки като мармалад, шоколадови пръчици, локум или орехови ядки, толкова по-висока става неговата цена“, коментира Кукушева, според която ниската цена на козунака не означава непременно, че качеството му не е добро.
„В никакъв случай евтиният козунак не означава, че е по-некачествен. Това означава, че той не съдържа допълнителни съставки като шоколад, ядки или локум, а си е чисто тесто“, допълни още тя.
свързани
Мариана Кукушева посъветва потребителите да търсят традиционния български козунак, а не вносния, който често съдържа различни консерванти. По думите ѝ, българският козунак е по-обемен, по-лек и има хрупкава коричка с карамелизирана захар, предаде БНР.
В последните години все повече български домакини предпочитат да си замесят домашни козунаци. От Браншовия съюз на хлебарите и сладкарите са направили видео уроци в Youtube, в които показват различни рецепти за козунаци.
Снимка: БГНЕС
Тагове:
Източник: Bgonair.bg