Рецепта от тефтера на баба: Бързи хлебчета

Рецепта от тефтера на баба: Бързи хлебчета

Необходими продукти:

За тестото:

• 600 мл прясно мляко
• 100 мл олио
• 1 супена лъжица захар
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 кубче прясна мая
• около 1 кг брашно

За намазване и поръсване:

• 1 супена лъжица прясно мляко
• 1 супена лъжица олио
• 1 супена лъжица мед
• сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

Смесете внимателно всички продукти за тестото, посочени по-горе, докато се получи меко и еластично тесто.

Прехвърлете го в подходящ съд, леко намазан с олио, покрийте с пласт стреч фолио и след това с дебела кърпа. Оставете тестото на топло за около час, за да удвои обема си.

На повърхност, намазана с олио, преместете тестото и го размесете отново. Разделете го на 20 равни части и оформете топчета. Подредете ги върху тава, покрита с хартия за печене, като оставяте малко разстояние между тях.

Оставете ги на топло за 20 минути, след което намажете с медена глазура и поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30–35 минути.

След като се изпекат, оставете питките да изстинат напълно.

Снимка: Freepik