Ястието се приготвя бързо и е идеално за домашна вечер
Рецепта за свинска кавърма с гъби и лук на тиган
Класическата свинска кавърма е ароматно и засищащо ястие, в което крехкото месо се съчетава със задушени зеленчуци и подправки. Приготвя се лесно в един тиган и е идеална за домашна вечеря.
Необходими продукти:
- свинско месо – 800 г
- чесън – 3 – 4 скилидки
- лук – 2 глави
- зелени чушки – 2 бр.
- червени чушки – 2 бр.
- гъби – 200 г
- домати – 1 и 1/2 ч.ч. консервирани
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
- магданоз
- олио
- сол
Още по темата
Начин на приготвяне
Месото се нарязва на средно големи късове, лукът и чесънът – на тънки филийки, а чушките и гъбите – на ленти.
В дълбок тиган се загрява олио и в него се запържва месото, подправено със сол и черен пипер. Разбърква се и се оставя да се готви под капак.
Още по темата
След като месото се запечата, се добавят лукът и чесънът, а малко по-късно – чушките и гъбите. Ястието продължава да се задушава под капак, като се разбърква от време на време.
Когато зеленчуците омекнат, се овкусява с червен и черен пипер и чубрица. Добавят се доматите и всичко се разбърква добре.
Котлонът се намалява и кавърмата се готви, докато течността се изпари и ястието остане само на мазнина.
Сервира се гореща, поръсена с наситнен пресен магданоз.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg