Рецепта от тефтера на баба: Крем за торти

Класически и неустоим.

Необходими продукти: 

• 1 литър прясно мляко
• 2 яйца
• 7 супени лъжици брашно
• 1 чаена чаша захар

Начин на приготвяне:

Отделете около 100 мл от млякото и го оставете настрана. С останалото мляко напълнете тенджера и го сложете да се загрее на котлона. Когато стане достатъчно топло, прибавете захарта и разбърквайте, докато се разтвори напълно.

В купа разбийте заделеното студено мляко заедно с яйцата и брашното.

Щом млякото на котлона е готово, внимателно налейте сместа от купата при непрекъснато бъркане.

Оставете да заври и след като кипне, го дръжте още около пет минути, преди да свалите от огъня.

Снимка: Freepik