Биляна Владимирова спечели второ място в международен конкурс за готварски книги в конкуренцията на 600 имена от 82 държави.
Българката спечели престижното отличие с книгата си „Вкъщи. Аромати от домашната кухня“.
„Тази награда е еквивалент на „Оскарите“ в кулинарните книги. Много съм горда, че спечелих второ място в моята категория. Още през ноември месец се изпращат книгите. Ако журито реши, трябва да избере рецепта от книгата и да я сготви“, сподели Владимирова в съботното издание на „България сутрин„.
свързани
В кориците на книгата има традиционни рецепти като баклава, чийзкейк, стари рецепти от нейните баба и майка, както и съвременни предложения, интерпретирани през нейната гледна точка за нещо вкусно, което храни всички сетива.
„Една от интересните рецепти е за домашен хляб с активен въглен и куркума. Има и Еньовска питка със сирена и билки. В балканската култура хлябът присъства сериозно на трапезата, както и месенето“, каза кулинарният специалист пред Bulgaria ON AIR.
свързани
Всяка снимка в книгата е реално сготвено ястие, снимано от кулинарен фотограф, който е спечелил награда в международния конкурс.
Биляна Владимирова обича да експериментира в кухнята, любими за приготвяне са ѝ тортите. Сред най-интересните, които е правила по поръчка, е имитация на шкембе чорба.
„Моя приятелка я поиска и я направих тортата – изглеждаше досущ като шкембе чорба – купичка, с чесъна, хлебчето“, сподели авторът на книгата „Вкъщи. Аромати от домашната кухня“.
Гледайте целия разговор във видеото.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg