Метаболизмът се подобрява
Здравословни ползи от ограничаването на преработените храни
Ново изследване разкрива, че намаляването на силно преработените храни в менюто на възрастните подобрява метаболизма и контрола на апетита.
Тези продукти, сред които са колбасите, готовите ястия и пакетираните снаксове, се отличават с наличието на изкуствени добавки като емулгатори, оцветители и консерванти, които не се използват при домашно готвене.
Още по темата
В изследването участват американци на 65 години, много от които са с наднормено тегло или имат метаболитни проблеми като инсулинова резистентност и висок холестерол.
Те изпробват два вида хранителни режими, и двата с ниско съдържание на ултрапреработени храни, като всеки режим продължава по осем седмици.
Едната диета включва постно червено месо, а другата е вегетарианска, но с млечни продукти и яйца.
Какво показва изследването
Ултрапреработените храни заемат под 15% от дневните калории в двата режима, което е огромна разлика в сравнение с типичната американска диета, където повече от половината калории идват точно от такива продукти.
Изследователите са анализирали разликата между обичайните хранителни навици на доброволците и два алтернативни режима с минимален прием на силно преработени продукти.
Още по темата
Резултатите сочат, че при ограничаване на тези храни хората спонтанно консумират по-малко калории. Това води до редуциране на теглото и по-конкретно на коремните мазнини, които са рисков фактор за здравето.
Освен отслабването се наблюдават и други важни подобрения: по-добра чувствителност към инсулин, по-здравословни стойности на холестерол, по-малко признаци на възпаление и благоприятни промени в хормоните, които отговарят за апетита и метаболизма.
Четете повече в Puls.bg.
Снимка: freepik
Тагове:
Източник: Bgonair.bg