Напитка с плътен аромат на карамел
Рецепта за греяна ракия със захар
Ароматна, сгряваща и носеща вкуса на традицията – греяната ракия е класика за студените дни. Приготвя се лесно, а резултатът е напитка с плътен аромат на карамел, подправки и плодове.
Необходими съставки:
- плодова ракия – 200 мл
- захар – 2 с.л.
- карамфил – 4 – 5 бр
- ябълки – 2 – 3 резенчета
Още по темата
Начин на приготвяне
В джезве или малко метално канче се изсипват две супени лъжици захар. Съдът се поставя на котлона и захарта се оставя да се разтопи и леко да се карамелизира.
Когато придобие златистокафяв цвят, отместете от котлона и внимателно добавете ракията, като сместа се разбърква непрекъснато с лъжица. Върнете отново на котлона.
Още по темата
След като ракията се загрее, към нея се прибавят карамфилчетата и резените ябълка.
Напитката се оставя да достигне почти до точката на кипене, без да завира напълно. Тогава съдът се сваля от котлона и се похлупва за няколко минути, за да се запазят ароматите.
Накрая греяната ракия се налива в малки чашки и се поднася топла.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg