Идеални са за закуска или като топла добавка към всяко ястие
Рецепта за пърленки на тиган с масло и шарена сол
Ароматни, меки и златисти, домашните пърленки с масло и шарена сол са класика, която се приготвя лесно и носи вкуса на детството.
Идеални са за закуска или като топла добавка към всяко ястие.
Необходими продукти:
- мая – 1 пакет суха
- вода – 100 мл хладка за маята
- прясно мляко – 1 ч.ч.
- сол – 1 с.л.
- захар – 1 ч.л.
- брашно – 3 – 4 ч.ч.
- масло – за намазване
- шарена сол – за поръсване
Още по темата
Начин на приготвяне
В хладка вода разтваряме сухата мая заедно със захарта и разбъркваме с вилица. Оставяме сместа да се активира, докато шупне, след което я изсипваме в купа с брашното.
Прибавяме солта и прясното мляко и замесваме меко, еластично тесто. Покриваме го с кърпа или фолио и го оставяме на топло да втаса.
След като увеличи обема си, разделяме тестото на средно големи топки. С намаслени ръце ги разтягаме на малки питки.
Загряваме тиган, леко намазан с масло, и изпичаме пърленките една по една, като ги обръщаме, докато станат златисти и от двете страни.
Готовите пърленки подреждаме в чиния, намазваме ги с масло и поръсваме с шарена сол. Поднасяме топли.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg