С корнфлейкс ще станат по-хрупкави.
Картофените кюфтета са любима рецепта на мнозина, но някои се отказват заради пърженето като топлинна обработка.
Има вариант рецептата да се изпълни и без пържене в мазнина, а на фурна.
Необходими продукти за около 12 кюфтета
1 кг картофи
1 средна глава лук
2 яйца
200 гр сирене
3 с.л. галета за сместа и отделно за овалване
2 с.л. зехтин (или олио)
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
подправки на вкус – суха чубрица, риган, магданоз
свързани
Начин на приготвяне:
Обелете и сварете в подсолена вода картофите до готовност. Отцедете и намачкайте с вилица. Добавете настъргания лук, яйцата, натрошеното сирене, галетата, подправките и зехтина. Получената смес трябва да е стегната, за да се оформя лесно. Ако е твърде мека – добавете още малко галета.
Разделете сместа на около 12 еднакви топки, оформете ги като кюфтета и ги оваляйте в галета.
свързани
Загрейте фурната на 200 градуса. През това време в тава сложете хартия за печене, върху нея подредете оформените картофени кюфтета. Намажете ги леко с четка с олио или зехтин за по-голяма хрупкавост. Печете 25-30 минути, като на половината време ги обърнете.
Ако искате да станат още по-хрупкави, към галетата за овалване може да добавите наситнен корнфлейкс или пълнозърнест сусам.
Снимка: freepik
Тагове:
Източник: Bgonair.bg