Домашно изкушение за цялото семейство
Рецепта за чеснова питка с магданоз и кашкавал
Мека, ароматна и неустоимо апетитна, чесновата питка с магданоз и кашкавал е перфектното допълнение към всяка трапеза.
Със златиста коричка и пухкава вътрешност, тя съчетава класически вкусове в домашно изкушение.
Необходими продукти:
- брашно – 500 г
- мая – 7 г (суха)
- прясно мляко – 250 мл
- яйца – 2 бр.
- сол – 1 с.л. (равна)
- захар – 1 с.л.
- масло – 30 г (меко)
- яйца – 1 бр.
- масло – 30 г
- чесън – 1 скилидка
- магданоз
- сол
- кашкавал – 200 г
Още по темата
Начин на приготвяне
Пресейте брашното в дълбока купа, добавете солта и разбъркайте добре.
В отделен съд затоплете леко 100 мл от млякото, разтворете в него маята, захарта и две супени лъжици брашно, след което оставете сместа на топло за около 10-15 минути, докато шупне.
Разбийте яйцата и ги прибавете към брашното заедно с останалите продукти за тестото.
Омесете меко и еластично тесто, като към края на месенето добавите мекото масло. Покрийте тестото с кърпа и го оставете да втаса, докато увеличи обема си двойно.
Оформяне на питката
Застелете тава с хартия за печене, прехвърлете тестото и го разстелете равномерно с набрашнени ръце. С нож за пица направете разрези по повърхността.
В купа смесете 30 г меко масло, едно яйце, ситно нарязания магданоз и чесън, овкусете с щипка сол и разбъркайте добре.
Намажете питката обилно с ароматната смес.
Нарежете кашкавала на ленти и ги подредете в направените разрези.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути, докато питката придобие апетитен златист загар.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg