Всички продукти трябва да са на стайна температура
Рецепта от тефтера на баба: Баница с газирана вода
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница
- 6 яйца (1 жълтък се отделя за намазване)
- 300 г твърдо сирене
- 1 кофичка кисело мляко
- 2 ч. л. сода бикарбонат
- 1/2 водна чаша газирана вода
- Масло за намазване
Всички продукти трябва да са на стайна температура.
Още по темата
Начин на приготвяне:
В купа разбийте яйцата (без единия жълтък, който ще използвате по-късно за намазване).
В отделен съд смесете киселото мляко със содата и изчакайте да шупне.
Добавете тази смес към яйцата и разбъркайте добре.
След това прибавете газираната вода и отново разбъркайте до хомогенна смес.
Натрошете сиренето и го прибавете към сместа, като разбъркате леко, за да се разпредели равномерно.
Подгответе тава, намазана с масло.
Редувайте кори и част от плънката, докато продуктите свършат. Навийте корите на рула.
Намажете баницата отгоре с отделения жълтък.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C до златисто-кафяв цвят (около 35–40 минути).
Намажете готовата баница с разтопено масло, покрийте с кърпа и оставете да „почине“ за 10–15 минути.
Снимка: Freepik
Тагове:
Източник: Bgonair.bg