Рецепта от тефтера на баба: Друсан кебап

Рецепта от тефтера на баба: Друсан кебап

Със захлаждането на времето все по-често погледите са към витрините с месо. 

Една класическа рецепта за друсан кебап.

Необходимите продукти за 6 порции

1 кг свинско месо без кости

3 глави лук

3 супени лъжици олио

черен пипер

сол

Начин на приготвяне: 

Месото се нарязва на парченца и се слага в тенджера със солта, черния пипер и кафена чаша вода. Задушава се на не много силен огън.

Когато водата изври, месото започва да се пържи и трябва да се разбърква по-често.

Когато е почти готово, към него се добавя нарязания лук, захлупва се и се оставя да се задуши.

Без да се отхлупва, тенджерата се раздрусва както е с капака, за да се разбърква месото с лука.

Снимка: freepik