Подходящи са както за основно ястие, така и за вкусна гарнитура
Рецепта за картофени кюфтета с копър
Хрупкави отвън и меки отвътре – пържените картофени кюфтета с копър са класическо домашно изкушение, което се приготвя лесно и с достъпни продукти.
Подходящи са както за основно ястие, така и за вкусна гарнитура, поднесена със свеж сос по избор.
Необходими продукти:
- картофи – около 1.2 кг
- сирене – 200 г
- яйца – 2 бр.
- копър – 2 с.л. нарязан
- лук – 1 малка глава
- черен пипер – 1 ч.л.
- чесън – 1/2 ч.л. на прах
- сол – на вкус
- яйца – 2 бр.
- брашно – 100 г
- галета – 100 г
- олио – за пържене
Още по темата
Начин на приготвяне
Измийте добре картофите и ги сварете в подсолена вода, без да ги белите.
След като омекнат, ги оставете да изстинат, обелете ги и ги настържете или намачкайте в дълбока купа.
Към картофената смес добавете яйцата, натрошеното сирене, настъргания лук и подправките. Разбъркайте старателно, докато всички съставки се смесят равномерно.
С навлажнени ръце оформете продълговати и леко плоски кюфтета. Оваляйте ги последователно в брашно, потопете в разбитите яйца и накрая покрийте с галета.
Загрейте олиото в дълбок тиган на умерено силна температура. Изпържете кюфтетата за около 3-4 минути от всяка страна.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg