Само ден преди празника на влюбените, 14 февруари, мнозина обикалят трескаво в търсене на най-подходящия подарък. А най-често той е… сладък.
„Свети Валентин е празник, в който споделяш нещо с любим човек, а шоколадът е един ключ към сърцето и стомаха“, сподели Павел Павлов.
Много често влюбените избират шоколадови бонбони във формата на сърце за подарък на своята половинка.
свързани
Павел Павлов се занимава с изработката на шоколад от 6 години и казва, че бонбоните всъщност са бижута.
„Правим „ядливи бижута“. Гледаме формите на цветните бонбони да са по-нестандартни, неправилни, триъгълни. Опитваме се да говорим чрез форми и цветове“, каза майсторът на шоколада.
За всеки вкус има избор – дали пълнежът да е карамел, виолетка, дори лешник с портокал.
свързани
„Фокусът ни е да направим нещо, което е било запомнено и е част от нашата култура и да го ядем отново, но по по-различен начин. Както например има бонбони с бекон, с бекон и боровинки. Това са комбинации, за които не всеки е чувал, а ние се стремим да експериментираме в тази насока“, добави Павел Павлов.
Изработването на „ядливите бижута“ преминава през много етапи. А рецептата за добавяне на нов вкус може да отнеме до 4 месеца.
Вижте повече в репортажа на Надежда Ачева.
Тагове:
Източник: Bgonair.bg